ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Правила работы в биохимических лабораториях. Техника безопасности.
   
2. 
   Колориметрия, общий принцип. Устройство и особенности эксплуатации фотоэлектроколориметра.
   
3. 
   Пипетки, предназначение, типы.
   
4. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Отработка практических навыков использования пипеток.
      
   2. 
      Работа на фотоэлектроколориметре. Построение калибровочного графика.
      
5. 
   Контроль выполнения лабораторной работы.
   

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии - М., Высш. шк., 1988 – С. 3-4.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. - М., 1983. С. 79-81.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 1.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Предмет и задачи биологической химии.
   
2. 
   Этапы истории биохимии, основные разделы и направления.
   
3. 
   Живые системы, их характеристика.
   
4. 
   Объекты биохимических исследований и методы биохимии.
   
5. 
   Медицинская биохимия, теоретические и практические аспекты.
   
6. 
   Место биохимии среди биологических дисциплин и ее роль в формировании мировоззрения.
   
7. 
   Вклад ученых-биохимиков в становление и развитие науки.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – М.: Бином-Асар, 2008. – С. 3-4.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 15-18.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 13-15.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 5-10.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 2

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   
   1. 
      Цветные реакции на белки и аминокислоты, химические механизмы.
      
   2. 
      Принципы методов количественного определения белков в растворе:
      

б) спектрофотометрический.

3. 
   Клинико-диагностическое значение определения общего
   

3. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Цветные реакции на белки и аминокислоты.
      
      1. 
         Биуретовая реакция.
         
      2. 
         Нингидриновая реакция.
         
      3. 
         Ксантопротеиновая реакция.
         
      4. 
         Реакция Фоля.
         
   2. 
      Определение общего белка в сыворотке крови биуретовым методом.
      
4. 
   Контроль выполнения лабораторной работы.
   

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М.: Высш. шк., 1988 – С. 11-13, 18-20, 22-23. Работы 5, 7, 10, 11.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М.: 1983. - С. 7-14. Работа : нингидриновая реакция ( с. 10-11), 179.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 2.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   История изучения белков.
   
2. 
   Белки – важнейшие компоненты живых организмов. Содержание белков в тканях.
   
3. 
   Аминокислотный состав белков; строение пептидов.
   
4. 
   Форма и размеры белков, молекулярная масса, методы ее определения.
   
5. 
   Физико-химические свойства белков, осаждение их из растворов.
   
6. 
   Методы выделения и очистки белков.
   
7. 
   Цветные реакции на белки и аминокислоты, их практическое применение.
   
8. 
   Количественное определение белков в растворах и тканях.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 7-29.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 19-20, 22-49.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 16-17, 19-32, 37-42.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 11-16.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 3

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   

2. 
   Необратимое осаждение белков (денатурация), факторы, механизмы.
   
3. 
   Практическое использование обратимого и необратимого осаждения белков.
   

3.1. Разделение альбуминов и глобулинов яичного белка методом высаливания.

3.2. Осаждение белков HNO₃ (демонстрация).

4. Контроль выполнения лабораторной работы.

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М., Высш. шк., 1988 – С. 24-25, 37. Работа 14 (пункты 2 и 3).
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М., 1983. С. 26, 28-29, работа 73, С. 186-192.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 3.