ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Многообразие белков и их функции. Лиганды и функционирование белков.
   
2. 
   Изменение белкового состава в онтогенезе, при болезнях. Иммуноглобулины у детей.
   
3. 
   Простые белки, представители, характеристика, биологические функции.
   
4. 
   Сложные белки, представители, характеристика, биологические функции.
   

1. 
   Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Москва: БИНОМ; Минск: Асар, 2008. – С. 7-8, 39-44.
   
2. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 20-23, 71-95.
   
3. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 17-18, 60-76.
   
4. 
   Лелевич В.В., Масловская А.А., Лукашик Н.К. Биохимические особенности детского организма: Учебное пособие по биологической химии для студентов педиатрического факультета. – Гродно: 2001. – С. 8-11.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 5

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   

2.2. Факторы, влияющие на активность амилазы (температура, активаторы, ингибиторы).

2.3. Принцип метода определения активности амилазы в сыворотке крови по Каравею. Единицы амилазной активности.

2.4. Диагностическое значение определения активности амилазы в сыворотке крови.

3. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:

3.1. Влияние температуры на активность амилазы.

3.2. Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы слюны.

3.3. Определение активности амилазы в сыворотке крови по Каравею.

4. Контроль выполнения лабораторной работы.
Л И Т Е Р А Т У Р А:

1. 
   Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высш. шк., 1988. – С. 60-61, 79-80. Работы 31 и 45.
   
2. 
   Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. – М.: Медицина, 1983. – С. 64-68.
   
3. 
   Лелевич В.В., Масловская А.А., Климович В.В. и др. Биологическая химия: практикум для студентов педиатрического факультета. – Гродно: ГрГМУ. – Занятие № 5.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   История открытия и изучения ферментов.
   
2. 
   Химическая природа ферментов. Активный и аллостерический центры.
   
3. 
   Свойства ферментов. Специфичность действия ферментов.
   
4. 
   Кофакторы ферментов: ионы металлов, коферменты. Коферментные функции водорастворимых витаминов.
   
5. 
   Механизмы действия ферментов.
   
6. 
   Классификация и номенклатура ферментов.
   
7. 
   Изоферменты.
   
8. 
   Единицы измерения активности ферментов.
   

1. 
   Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Москва: БИНОМ; Минск: Асар, 2008. – С. 45-49, 53-56, 58-60, 66-69, 79-80, 81-82.
   
2. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 114-134, 142-143, 157-158, 159-163.
   
3. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 92-108, 114-115, 124-125, 126-129.
   
4. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 6

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   
   1. 
      Изменение скорости ферментативной реакции во времени.
      
   2. 
      Реакция, катализируемая липазой, ее роль в процессе пищеварения.
      
   3. 
      Факторы, активирующие липазу в кишечнике.
      
   4. 
      Принцип метода количественного определения активности липазы.
      
3. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Кинетика действия липазы. Влияние жёлчи на активность липазы.
      

1. 
   Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высш. шк., 1988. – С. 56, 146-148. Работа 82.
   
2. 
   Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. – М.: Медицина, 1983. – С. 72, 152-153.
   
3. 
   Лелевич В.В., Масловская А.А., Климович В.В. и др. Биологическая химия: практикум для студентов педиатрического факультета. – Гродно: ГрГМУ. – Занятие № 6.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Кинетика ферментативных реакций, анализ и графическое изображение уравнений Михаэлиса-Ментен и Лайнуивера-Берка.
   
2. 
   Зависимость скорости ферментативных реакций от температуры, рН, концентраций субстрата и фермента.
   
3. 
   Механизмы регуляции активности ферментов:
   
   1. 
      Влияние активаторов и ингибиторов. Типы ингибирования: обратимое (конкурентное и неконкурентное), необратимое.
      
   2. 
      Аллостерическая регуляция.
      
   3. 
      Ковалентная модификация структуры ферментов: фосфорилирование-дефосфорилирование, ограниченный протеолиз.
      
4. 
   Применение ингибиторов ферментов в медицине.
   

1. 
   Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Москва: БИНОМ; Минск: Асар, 2008. – С. 51-53, 57-58, 60-66, 70-79, 81, 571.
   
2. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 134-142, 143-157.
   
3. 
   Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 108-114, 115-124.
   
4. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 7